新型蔬菜清洗機采用復式組合清洗的方式，適用性強，便于清洗各種類型蔬菜，對于難以清理的葉菜類具有更佳的清洗效果；最初傳統(tǒng)的清洗工作采用人工清洗，但是勞動強度大、工作環(huán)境差、效率低、成本高。目前通常會采用蔬菜清洗機對蔬菜進行流水線清洗，清洗效率高，降低人工勞動強度，但是現(xiàn)有的清洗設(shè)備通常為多級清洗，但清洗形式單一，清洗效果不佳，特別是對于葉菜類的清洗效果更差，無法除去中間細小雜物，造成雜物殘留在蔬菜內(nèi)，影響食用。

全自動果蔬清洗機，主要適用于凈菜加工商、保鮮蔬菜加工、水餃、果蔬深加工出口公司、醬菜、腌漬菜加工廠等，清洗機的蔬菜主要有，菌類蘑菇，醬菜，腌漬菜，海帶，裙帶，蛤蜊肉脫鹽清洗機，蘿卜，大根，大頭菜，芋頭，山藥，紅薯，蒜米，辣椒，生姜，牛蒡，核桃仁，杏仁，青豆，白菜，泡菜，菠菜，芹菜，大蔥，香蔥，脫水蔬菜，胡蘿卜，白蘿卜，芥菜，橄欖菜，根莖類蔬菜，葉類蔬菜，包括茶葉清洗等。

新型蔬菜清洗機包括機架及設(shè)置于機架上方的水池，水池上部設(shè)有進水龍頭，底部設(shè)有出水口，水池中央設(shè)有網(wǎng)狀的清洗箱，該清洗箱底部連接有振動器）；水池內(nèi)側(cè)底部設(shè)有噴氣裝置。

果蔬物料清洗機噴氣裝置包括依次連接的鼓風機、噴氣管和噴氣頭，噴氣頭位于水池底部與清洗箱底部之間。苔菜異物清洗機振動器為氣缸往復式振動器或者活塞式振動器，振動器連接有通氣管。

菜花轉(zhuǎn)籠式清洗機洗箱上的網(wǎng)孔大小為5mm~20mm，根據(jù)不同蔬菜品種進行選??；清洗箱由不銹鋼材料制成。水口上還設(shè)有過濾網(wǎng)。

新型蔬菜清洗機結(jié)構(gòu)合理，清洗效率高。在清洗蔬菜時，利用氣流的噴射作用制出水的翻騰效果，使蔬菜表面的泥污脫落；清洗箱在振動器的帶動下，反復地震蕩，進一步增強清洗的效果。全自動洗菜機經(jīng)過水波反復地震蕩，清洗效果好。全自動洗菜機廠家生產(chǎn)的蔬菜毛輥式清洗機可廣泛應(yīng)用于各類餐飲機構(gòu)、學校、部隊和機關(guān)食堂，洗菜機銷售額大，具有良好的市場前景。